Name: Estrogonofe à moda da Isis
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600 g de coxão mole; 300 g de bacon em cubos; 4 colheres de sopa de azeitonas verdes (sem caroço); 1 cebola grande; 1 colher de sopa de alho moído; 2 tomates médios; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de chá de pimenta (eliquida); 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 caixa de creme de leite; 1 folha de louro; sal a gosto; orégano a gosto

Ingredientes (5 porções)

600 g de coxão mole
300 g de bacon em cubos
4 colheres de sopa de azeitonas verdes (sem caroço)
1 cebola grande
1 colher de sopa de alho moído
2 tomates médios
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de pimenta (eliquida)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 caixa de creme de leite
1 folha de louro
sal a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Corte a cebola, tomate em cubos, reserve.
2
Corte a carne em tiras médias, reserve.
3
Frite o bacon, sem muito óleo, reserve.
4
Em uma panela coloque óleo de oliva cebola, alho,tomate, a carne,sal, orégano,folha de louro,mostarda,pimenta refogue bem até ficar não muito sequinho.
5
Adicione a azeitona sem caroço, o creme de leite, mexa um pouquinho, por uns dois minutos, desligue.
6
Adicione o bacon e mexa.
7
Sirva em seguida.
8
Com sugestões de acompanhamento, uma salada de alface, tomate e arroz branco.

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