Name: Salpicão de festa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de frango defumado (desfiado); 200 g de nozes picadas (grosseiramente); 100 g de pinoles (torrados); 100 g de uvas passas (sem sementes); 2 maçãs verdes picadas (sem casca e sem sementes); 200 g de ervilhas (escorridas); 2 cenouras (raladas); 1 pimentão verde (cortado em tiras); 1 pimentão vermelho (cortado em tiras); 1 pimentão amarelo (cortado em tiras); 200 g de champignons (inteiros); 200 g de abacaxi (cortado em cubinhos); 200 g de melão orange (bolinhas); 200 g de batata palha; 1 xícara de chá de salsão (cortado em tiras); 1/2 kg de maionese; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de chá de molho inglês; Suco de 1 limão; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de frango defumado (desfiado)
200 g de nozes picadas (grosseiramente)
100 g de pinoles (torrados)
100 g de uvas passas (sem sementes)
2 maçãs verdes picadas (sem casca e sem sementes)
200 g de ervilhas (escorridas)
2 cenouras (raladas)
1 pimentão verde (cortado em tiras)
1 pimentão vermelho (cortado em tiras)
1 pimentão amarelo (cortado em tiras)
200 g de champignons (inteiros)
200 g de abacaxi (cortado em cubinhos)
200 g de melão orange (bolinhas)
200 g de batata palha
1 xícara de chá de salsão (cortado em tiras)

Molho

1/2 kg de maionese
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de molho inglês
Suco de 1 limão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes, menos a batata palha.
2
Reserve.
3
Misture muito bem todos ingredientes do molho até homogeneizar.
4
Tempere o salpicão com metade do molho.
5
O restante sirva a parte em uma molheira.
6
Sirva o salpicão dentro de um melão ou de um abacaxi decorado com cerejas, fios de ovos e folhas verdes.

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