Bolo de farofa com banana

Dissolva a farinha de trigo no leite integral.

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite misturado a farinha, a baunilha e a margarina.

Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem.

Deixe esfriar e só então, acrescente o creme de leite gelado e sem soro.

Mexa bem até dissolver todo o creme de leite.

Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, a farofa fica bem soltinha (eu coloquei uma colher de sobremesa de canela em pó na farofa).

Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm de diâmetro, coloque a metade da farofa no fundo da forma.

Sobre a farofa coloque as bananas fatiadas no comprimento, polvilhe canela em pó sobre as bananas.

Despeje todo o creme sobre as as bananas espalhando bem.

Cubra com o restante da farofa e polvilhe novamente canela em pó.

Leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem sequinha a parte de cima.

Sirva quente ou gelado (como preferir).

Bom apetite!