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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de soja texturizada
  • 1 caldo de carne (ou outro a gosto)
  • 4 xícaras de água fervente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho triturado
  • Coentro e sal a gosto
  • 2 colheres de azeite

Modo de Preparo

  1. Na água fervente adicione o caldo de carne e deixe derreter.
  2. Adicione a soja e espere até que a água seja absorvida por completo. O ideal é preparar na noite anterior
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até obter uma massa.
  4. Tempere, com a cebola, o alho o coentro e o sal.
  5. Em uma frigideira, adicione as duas colheres de azeite e deixe aquecer.
  6. Encha uma colher de sopa e despeje na frigideira até ficar crocante.
  7. Vire o lado.
  8. Prepare um prato com papel toalha para que o excesso do óleo escorra.
  9. Bom apetite!

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