1h 30min
Ingredientes (12 porções)
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500 g de queijo (mussarela ou prato)
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2 colheres de sopa meio cheias de manteiga ou margarina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o penne para cozinhar com um filete de óleo e sai. Deixe até atingir o ponto. Escorra e lave.
- 2
Corte o queijo e presunto em pedacinhos pequenos. Misture-os num recipiente.
- 3
Enquanto o penne cozinha, prepare o molho branco da seguinte forma:
- 4
Amorne o leite.
- 5
Numa panela, no fogo baixo, misture a manteiga e a farinha de trigo, até formar uma pasta.
- 6
Acrescente o leite morno numa fina cascata contínua.
- 7
Misture.
- 8
Junte o creme de leite, o queijo ralado e o sal.
- 9
Continue misturando por pouco tempo.
- 10
Numa travessa, coloque uma camada de molho branco, uma de penne e uma de queijo e presunto. Repita até acabar os ingredientes, de modo que a última cama seja de molho.
- 11
Leve ao forno médio até derreter o queijo e gratinar um pouco o molho.
- 12
Sirva.
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