Name: Sopa de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo ave maria; 3 colheres de sopa de óleo; 4 dentes de alho; 500 g de carne seca; Pimenta-do-reino a gosto; 1 litro de água; 2 colheres de sopa de colorau; 1 sazón; 1 maço de cheiro verde

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Por Fernando Silva

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão tipo ave maria
3 colheres de sopa de óleo
4 dentes de alho
500 g de carne seca
Pimenta-do-reino a gosto
1 litro de água
2 colheres de sopa de colorau
1 sazón
1 maço de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro frite o alho junto com o colorau, em seguida coloque a carne seca, mexa um pouco, acrescente o sazón junto com a pimenta.
2
Frite por uns 3 minutos, em seguida o macarrão e a água e deixe cozinhar, quando o macarrão estiver no ponto desligue o fogo e jogue o cheiro verde.

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Informações adicionais

Dica: deixe a carne seca de molho na água por 3 horas ante do preparo da sopa.