Creme de batata com cebola

Name: Creme de batata com cebola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de água; 2 cubos de caldo de bacon (ou de sua preferência); 5 batatas grandes; 2 cebolas grandes; 2 colheres de margarina; 2 pitadas de orégano; 2 pitadas de salsa desidratada; sal a gosto; Acompanhamento: torrada, pão ou torresmo

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Preparo 50 MIN

Rendimento 4 porções

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Jaqueline Membro desde 2012

Ingredientes

1 litro de água
2 cubos de caldo de bacon (ou de sua preferência)
5 batatas grandes
2 cebolas grandes
2 colheres de margarina
2 pitadas de orégano
2 pitadas de salsa desidratada
sal a gosto
Acompanhamento: torrada, pão ou torresmo

Modo de Preparo

Descasque e pique as batatas em cubos.
Pegue a água, os cubos de bacon e as batatas picadas e coloque para cozinhar por aproximadamente 10 minutos na panela de pressão após iniciar a fervura.
Enquanto a batata cozinha pique a cebola de modo que você consiga dourá-la na margarina e reserve.
Após o cozimento da batata escorra-a e reserve a água em um recipiente.
Bata no liquidificador as batatas cozidas com as cebolas douradas na margarina e acrescente, aos poucos, a água que for necessária para virar um creme com a consistência que você desejar (grosso se for utilizar talher, ou mais ralo se for tomar na caneca).
Depois de tudo batido coloque o creme em uma panela, acrescente o orégano, a salsa e prove o sal se está ao seu gosto.
Deixe dar uma fervida e pronto!

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