Name: Peixada preguiçosa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: Pposta de atum de 1,2 kg; 300 g de filé de camarão; 4 tomates grandes; 2 cebolas grandes; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 100 ml de azeite; 1 garrafa de 500 ml de leite de coco; 2 caldos knorr ou maggi; 6 dentes de alho; 4 galhos de quento; 2 galho de cebolinha; 2 pimenta de cheiro; sal a gosto

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Por Marcos vilar

Ingredientes (6 porções)

Pposta de atum de 1,2 kg
300 g de filé de camarão
4 tomates grandes
2 cebolas grandes
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
100 ml de azeite
1 garrafa de 500 ml de leite de coco
2 caldos knorr ou maggi
6 dentes de alho
4 galhos de quento
2 galho de cebolinha
2 pimenta de cheiro
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere o peixe com sal e pimenta.
2
Unte uma marinex com parte do azeite.
3
Fatie todas as verduras fininhas, refogue, em seguida cubra o peixe com as verduras e o leite de coco junto com os camarões.
4
Colocar no forno por 60 minutos.

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