Name: Galeto assado com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 galetos de mais ou menos 800 g; 1 colher de sopa mostarda; suco de 2 limões; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1/2 xícara de vinho tinto; 50 ml de vinagre balsâmico; 80 g de manteiga; 2 cebolas raladas; 2 dentes de alho picados; alecrim a gosto; orégano a gosto; cheiro verde e cebolinha a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 batatas médias

Ingredientes (5 porções)

2 galetos de mais ou menos 800 g
1 colher de sopa mostarda
suco de 2 limões
1 colher de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinho tinto
50 ml de vinagre balsâmico
80 g de manteiga
2 cebolas raladas
2 dentes de alho picados
alecrim a gosto
orégano a gosto
cheiro verde e cebolinha a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 batatas médias

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes em uma recipiente e faça uma pasta.
2
Tempere os galetos com o tempero por dentro e por fora, deixe marinando por cerca de 2 horas.
3
Envolva o galeto em papel alumínio.
4
Leve o galeto ao forno preaquecido a 200ºC deixando-o assar por 35 minutos, não esquecer de colocar também as batatas.
5
Retire o papel alumínio e deixar dourar por 15 minutos.
6
Sirva com uma farofa e arroz branco.

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