Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
-
2 e 1/2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
-
Calda de morango ou frutas vermelhas
-
300 g de morangos ou framboesas
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque os biscoitos no liquidificador e triture bem. Em uma vasilha, coloque a manteiga, junte os biscoitos triturados e misture bem os ingredientes formando uma massa.
- 2
Coloque no fundo de uma fôrma de aro removível de 26 cm de diâmetro, pressione bem com os dedos e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos.
- 3
No liquidificador, bata a ricota e o leite. Adicione o açúcar e continue batendo. Coloque o creme de leite e a gelatina já dissolvida conforme instruções da embalagem e bata rapidamente. Despeje na base já montada no aro removível e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva com a calda de morango ou frutas vermelhas.
- 4
Para a calda, no liquidificador bata a fruta (morango ou framboesa) com o açúcar até formar um purê. Peneire e acrescente o limão. Em uma panela ferva a calda em fogo baixo por 10 minutos.
Veja também…
