30min
Ingredientes (4 porções)
-
200 g de carne seca cozida e desfiada (deixe de molho até sair todo o sal)
-
3 xícaras de arroz cozido
-
1 xícara de bacon em cubinhos
-
1 xícara de linguiça calabresa em cubinhos
-
1 xícara de azeitona verde picada
-
2 dentes de alho amassado
-
1/2 cebola picada bem miudinha
-
1/2 xícara de azeite
-
sal
-
orégano a gosto
-
2 ovos cozidos e picados
-
1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
-
1/2 xícara de ervilha em lata
Decoração
-
1 tomate
-
Azeitonas verdes
-
3 talos de cheiro verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a carne seca até ficar mole, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, a cebola, o orégano, o bacon e a calabresa, deixe dourar um pouco e acrescente a carne seca desfiada.
- 3
Junte os pimentões, a ervilha, os temperos e junte o arroz, mexa e coloque os ovos cozidos e picados.
- 4
Coloque em um recipiente e decore com tomate e cheiro-verde e azeitonas.
- 5
Sirva com um bom vinho e bom apetite.












