45min
Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras de feijão (mulatinho ou carioca) cozido (reserve o caldo do cozimento do mesmo)
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1 xícara de bacon aos cubinhos
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1 folha de louro inteira
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cenoura aos cubinhos
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batata aos cubinhos
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chuchu aos cubinhos
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mandioquinha aos cubinhos
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sal,pimenta colorau
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2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados (ou se preferir usar somente extrato de tomate 1/2 xícara)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela no fogo médio comece por fazer um refogado juntando a cebola, alho, temperos e a linguiça.
- 2
Quando a cebola estiver meio murchinha, juntar somente o feijão envolvendo tudo.
- 3
Em seguida, coloque o caldo do cozimento do feijão, quando estiver fervendo adicionar os legumes.
- 4
Quando os legumes estiverem praticamente cozidos, colocar o caldo knorr, o macarrão, acertar o tempero, picar um pouco de cebolinha e coentro jogar por cima.
- 5
Assim que o macarrão cozinhar desligue o fogo e está pronto para servir.
- 6
Esta é uma opção muito nutritiva e gostosa de uma boa sopa de feijão.
- 7
Aqui em casa faz o maior sucesso.
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