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Bolo de coco de liquidificador

1 5.0
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  • Imagem enviada por Luana Videira de Freitas
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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de gláçucar
  • 100 g de coco ralado
  • Margarina e farinha para untar

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado, 100gr de coco ralado e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
  2. Adicione um ingrediente por vez batendo sempre.
  3. Adicione o fermento mexendo bem com um batedor manual ou uma colher.
  4. Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio média (aproximadamente 26 cm de diâmetro).
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que ao enfiar um palito e sair limpo
  6. Logo que tirar do forno, passe uma faca sem ponta na volta toda, só para soltar o bolo, espere amornar e desenforme.
  7. Misture o leite com 100 g do coco ralado e o glaçucar, espalhe por cima do bolo.

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