Name: Bolo de coco de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de leite; 1 xícara de gláçucar; 100 g de coco ralado; Margarina e farinha para untar

@ Luana Videira de Freitas

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Por Luana Videira de Freitas

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 xícara de gláçucar
100 g de coco ralado
Margarina e farinha para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado, 100gr de coco ralado e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
2
Adicione um ingrediente por vez batendo sempre.
3
Adicione o fermento mexendo bem com um batedor manual ou uma colher.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio média (aproximadamente 26 cm de diâmetro).
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que ao enfiar um palito e sair limpo
6
Logo que tirar do forno, passe uma faca sem ponta na volta toda, só para soltar o bolo, espere amornar e desenforme.
7
Misture o leite com 100 g do coco ralado e o glaçucar, espalhe por cima do bolo.