Name: Souflé de queijo com batata
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos sendo as claras em neve; 1 colher de margarina; 1 xícara de leite; 4 batatas cozidas e espremidas; 2 xícaras de queijo ralado; 1 xícara de queijo prato ralado grosso; 150 g de presunto picadinho; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento

Souflé de queijo com batata

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@ Gilda Ferreira Machado

@ Keila Eller Malta

@ Rosangela Dalcin

@ Solange de Oliveira Silva

@ Carolina Ambrósio

@ Mercia

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (10 porções)

4 ovos sendo as claras em neve
1 colher de margarina
1 xícara de leite
4 batatas cozidas e espremidas
2 xícaras de queijo ralado
1 xícara de queijo prato ralado grosso
150 g de presunto picadinho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma tigela desmanche as gemas e vá acrescentando os ingredientes.
2
A seguir unte um refratário de 26 cm e polvilhe queijo ralado.
3
Despeje o suflê.
4
Polvilhe mais queijo ralado e leve para assar em forno quente por 25 minutos, mais ou menos, retirar do forno.
5
Servir a seguir.