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Sopa cremosa de milho verde
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Sopa cremosa de milho verde
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Sopa cremosa de milho verdeSopa cremosa de milho verde@ Gilda Ferreira Machado
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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (4 porções)

  • Grãos de milho de 3 espigas
  • cebola1 cebola pequena picada
  • alho1 dente de alho picadinho
  • azeite3 colheres de sopa de azeite
  • água1 litro de água
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • Salsinha e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogar no azeite a cebola e o alho.

  2. 2

    Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água.

  3. 3

    Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo.

  4. 4

    Desligar, esperar amornar.

  5. 5

    Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver.

  6. 6

    Retirar e servir polvilhado com a salsinha e o queijo ralado.

  7. 7

    Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira.

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