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Lentilha deliciosa da Nana

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de lentilhas
  • 2 linguiças tipo calabresa
  • 1 pedaço de lombo de porco
  • 1 pedaço de bacon
  • 1 cebola grande picada
  • óleo ou azeite para refogar
  • 1 tablete de caldo de carne
  • água
  • cheiro verde, coentro e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem a lentilha e deixe de molho na água por 15 minutos.
  2. Escalde a linguiça e o lombo e frite com o bacon e pouco óleo (caso solte gordura, remova uma parte). Acrescente a cebola e deixe dourar.
  3. Adicione a lentilha com a água do molho e o caldo de carne. Acerte o sal.
  4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 min após pegar pressão.
  5. Depois de cozido, adicione o coentro e o cheiro verde.
  6. Sirva com arroz branco.

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