Name: Pão de leite caseiro (massa adocicada)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 ½ xícaras de leite (morno); 3/4 xícara de óleo; 2/3 xícara de açúcar; 1 colher de sal; 2 ovos; 3 sachês de fermento granulado para pães; 1 sachê de melhorador de massas (pão certo); 1,1 kg de farinha de trigo; A xícara utilizada é do tipo caneca

@ Luciana Paula Johansen de Miranda

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Por Luciana Paula Johansen de Miranda

Ingredientes (4 porções)

1 ½ xícaras de leite (morno)
3/4 xícara de óleo
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sal
2 ovos
3 sachês de fermento granulado para pães
1 sachê de melhorador de massas (pão certo)
1,1 kg de farinha de trigo
A xícara utilizada é do tipo caneca

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Misturar 1 kg do trigo juntamente com o melhorador e o fermento granulado (os outros 100g de trigo são apenas para dar o ponto ao final do preparo se necessário).
2
No liquidificador colocar os ovos, óleo, açúcar, leite e o sal e bater até obter uma mistura homogênea.
3
Juntar as misturas em uma bacia e mexer até homogeneizar.
4
Sovar a massa por uns 5 min (a massa ficará bem úmida, porém sem grudar na mão, se estiver grudando muito na mão ir acrescentando um pouco mais de trigo até chegar no ponto).
5
Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora (ela deve dobrar de tamanho).
6
Depois de crescida a massa divida igualmente em 4 partes.
7
Sovar novamente por uns 2 minutos.
8
Estique a massa com um rolo, molde rolinhos no formato dos pães.
9
Coloque em formas individuais ou lado a lado em forma grande.
10
Deixe descansar por mais 30 minutos.
11
Asse em temperatura média/baixa por 40 a 55 minutos.