2h
Por Cristielle Rezende Botrel Marangão
Ingredientes (6 porções)
-
1 peça de picanha de mais ou menos 1,5 kg
-
150 ml copo de vinho tinto seco
-
1 1/2 cl de sopa de tempero (alho, sal, cebola)
-
-
alecrim, pimenta calabresa a gosto
-
4 batatas médias cortadas em 3 partes
-
-
300 g de queijo parmesão em pedaço
-
1 saco assa rápido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue a peça de picanha e faça um furo no meio dela sem sair do outro lado.
- 2
Coloque o queijo dentro e feche a carne, pode ser com palito ou costurado, tem que ser bem fechada.
- 3
tempere a pichanha, as batatas e as cebolas tudo junto.
- 4
Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- 5
Coloque tudo em um saquinho assa rápido
- 6
Leve ao forno por 1 hora.
- 7
Com meia hora de forno vire o saquinho.
- 8
Abra o saco e deixe engrossar um pouco o caldo por mais 30 minutos.
