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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • Sal e cheiro verde a gosto
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 chuchu descascado cortado em tiras bem finas

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata os ovos, o sal, o amido de milho e o leite.
  2. Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e refogue levemente o chuchu.
  3. Junte a mistura de ovos e o cheiro verde, tampe a frigideira e cozinhe a omelete no fogo brando durante 10 minutos.
  4. Vire a omelete e deixe dourar.
  5. Sirva em seguida.

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