Escondidinho de macaxeira com carne de sol

Cozinhe bem a macaxeira até que ela possa ser amassada.

Amasse a macaxeira e reserve.

Em um panela coloque a manteiga, em seguida a macaxeira, o requeijão e mexa bem até que se torne uma mistura hemogenia (como um purê).

Depois acrescente o creme de leite.

Em uma panela frite a carne e tempere a gosto.

Depois de fritada, bata a carne no liquidificador ou em um processador e reserve.

Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira.

Logo apos coloque uma camada de carne.

Depois acrescente mais uma camada do purê.

Coloque o Queijo em cima e logo após acrescente um pouco de queijo parmesão.

Coloque no micro-ondas ou no forno para granitar.