1h
Ingredientes (10 porções)
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2 caixas de bis (chocolate ao leite) picados
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Para o ganache
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amido, as gemas e o açúcar.
- 2
Coloque em uma panela e cozinhe em fogo baixo até ferver e engrossar sem parar de mexer para não empelotar.
- 3
Atenção o creme deve ficar com aspecto de um mingau mole.
- 4
Desligue o fogo, deixe amornar , misture o creme de leite e reserve o creme.
- 5
Para o ganache, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture o creme de leite.
- 6
Montagem:
Em um refratário, coloque metade do creme, o bis picado a outra metade do creme e cubra com o ganache de preferência ainda morno.
- 7
Leve à geladeira de quatro a seis horas e sirva.
- 8
Se preferir leve ao freezer, mas não deixe congelar completamente para não dificultar na hora de servir.
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