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Vinagrete tropical de salvador
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Por Daiane lima

Ingredientes (6 porções)

  • 2 tomates (nem muito maduros, nem totalmente verdes)
  • pimentão verde1 pimentão verde médio
  • cebola1 cebola média
  • cebolinha3 folhas de cebolinha
  • 1 porção média de coentro
  • 1 manga rosa média (carne madura, porém bastante firme)
  • queijo minas frescal200 g de queijo minas frescal
  • azeitona sem caroço10 azeitonas sem caroço
  • limão1 limão
  • sal1 pitada de sal
  • azeiteazeite de oliva para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique todos os ingredientes, conforme um vinagrete.

  2. 2

    A depender da região, substitua a manga por morangos, desde que tenha a polpa dura.

  3. 3

    Tempere com um pouco de sal, o suco de 1 limão.

  4. 4

    Regue com bastante azeite de oliva.

  5. 5

    Apenas tempere a salada no momento de servi-la.

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