Bolinha de queijo

Name: Bolinha de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 55
Ingredients: Massa:; 2 xícaras de leite; 4 colheres (sopa) de maionese; 1 cubo de caldo de legumes; 2 xícaras de farinha de trigo; Recheio:; 200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos; Para empanar:; Farinha de rosca e 1 ovo batido

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Foto: Edilainne
Foto: Maria F. N. Vechi
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Preparo 40 MIN

Rendimento 55 porções

Favoritos 3.682

Comentários 48

Maria F. N. Vechi Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de maionese
1 cubo de caldo de legumes
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos

Para empanar:

Farinha de rosca e 1 ovo batido

Modo de Preparo

Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver.
Desligar.
Colocar toda farinha.
Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela.
Esperar esfriar.
Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem.
Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite, novamente na farinha de rosca.
Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente.
Escorrer em papel absorvente.

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Comentários

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Jessica
em 03/03/18

Alguém aí já fez? Deu qts porções? Por favor .
Ana Hellen Ventura
em 03/05/17

Essa receita é muito boa e fácil fiz.com margarina porem ficou muito oleosa da próximavez vou fazer com maionese
Amanda Juninho Costa
em 01/07/16

Ola posso colocar tempero em po sazon no lugar caldo galinha???
Emilli Camacho
em 25/02/16

Bem legal
Emilli Camacho
em 25/02/16

Muito legal
Angelica Siqueira
em 02/02/16

Receita ótima, ficam gostosos, sequinhos e saborosos. Apenas troquei o caldo de legumes por temperos secos (orégano, alho em flocos e salsa desidratada), e não utilizei sal. Ficou muito saboroso! A temperatura certa do óleo é crucial para o sucesso da receita. Se fritar em óleo muito quente não dá certo!!!
Rylleri
em 14/12/15
Posso fazer de trigo com fermento? Sera que dar certo??
- TudoGostoso
  em 15/12/15
  
  Esta receita não leva fermento, portanto, melhor não utilizar a farinha de trigo com fermento, Rylleri.
Lívia Nascimento
em 29/07/15
Gente, eu fritei as bolinhas mais a massa ficou crua por dentro,a mussarela também nao derreteu
- Gisele Rabelo
  em 18/09/16
  
  Talvez você tenha fritado em fogo alto. Frite no fogo médio/baixo
Suelem
em 22/07/15

otimo! a massa é bem facil de fazer e ficou uma delicia
Kathlleen Souza
em 07/07/15
no lugar da maionese pode colocar manteiga ??
- Wanessa Guimaraes
  em 13/07/15
  
  Pode sim so uso margarina nunca fiz com maionese vou experimentar para ver se fica bom.

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