Name: Panqueca de frango cremosa fácil e barato
Prep time: 1 h 44 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 3 ovos; 1 pitada de sal; 1/3 de caldo knorr de galinha na massa; óleo para fritar; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 caldos knorr de galinha; 2 dentes de alho; ½ pimentão, 1/2 tomate, 1/2 cebola; 1 louro picadinho; 2 colheres de extrato de tomate ou o quanto preferir, quanto mais colheres mais vermelhinho; 1 lata de milho; 1 copo de leite; 2 polenguinho; 1 colher de óleo ou azeite; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (13 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1/3 de caldo knorr de galinha na massa
óleo para fritar

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 caldos knorr de galinha
2 dentes de alho
½ pimentão, 1/2 tomate, 1/2 cebola
1 louro picadinho
2 colheres de extrato de tomate ou o quanto preferir, quanto mais colheres mais vermelhinho
1 lata de milho
1 copo de leite
2 polenguinho
1 colher de óleo ou azeite
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 44min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
2
Prepare as massas na frigideira, despejando um pouco de massa de cada vez, virando os lados conforme estiverem fritas
3
Recheio:
Frite o alho e a cebola.
4
Adicione o frango desfiado, o tomate e o pimentão e o louro picadinho, refogue.
5
Coloque o caldo knorr.
6
Adicione o extrato de tomate.
7
Mexa e cuide o ponto do molho.
8
Adicione o milho, o leite , o polenguinho
9
Deixe ferver
10
se preferir coloque 1 colher de farinha de trigo dissolvida em leite assim fica mais consistente. Prove se estiver a seu gosto, se não adicionar mais temperos ou sal.
11
Monte a panqueca:
Por cima coloque molho de tomate refogado a seu gosto,se preferir, finalize com queijo ou queijo ralado!
12
Espero que gostem pois aqui em casa não sobra uma.