Name: Feijão tropeiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de feijão verde; sal a gosto; 1 cebola picada; 1 pimentão picado; 2 tomates picados; 1/2 maço de coentro picado; 500 g de farinha de mandoca (opcional)

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Por Arlene dos Santos

Ingredientes (4 porções)

1 kg de feijão verde
sal a gosto
1 cebola picada
1 pimentão picado
2 tomates picados
1/2 maço de coentro picado
500 g de farinha de mandoca (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave e cozinhe o feijão por uns 20 minutos.
2
Coloque numa vasilha a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro picados em pedaços pequenos (vinagrete) tempere a gosto, acrescente o feijão cozido misture se preferir pode acrescentar farinha de mandioca.