Ingredientes (3 porções)
Recheio
Fica a gosto frango, presunto e queijo, rosbife, calabresa etc
Massa
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1 kg trigo (aproximadamente)
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente bata duas claras e uma gema. Reserve a outra para passar na massa posteriormente.
- 2
Adicione ao recipiente o leite morno, o óleo, o fermento e o sal, na ordem que preferir;
- 3
Depois, acrescente o trigo aos poucos, até conseguir mexer a massa com as mãos. Massageie bem a massa.
- 4
Reserve por pelo menos 30 minutos.
- 5
Unte a pia (ou o local que for usar para esticar a massa) com farinha de trigo.
- 6
Preaqueça o forno.
- 7
Abra a massa com um rolo ou garrafa de vidro (acho mais fácil a garrafa).
- 8
Estique bem a massa.
- 9
Coloque o recheio que preferir: presunto e queijo, frango.
- 10
Coloque a massa em uma assadeira e passe as gemas na parte de cima. Não é necessário untar a assadeira.
- 11
Dependendo do forno, fica pronto entre 30 e 40 minutos.
- 12
O rendimento são três massas por receita.
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