Name: Bolo de fubá com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 3 xícaras de fubá; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 tabletes de margarina; 2 ovos; 1 vidro de leite de coco; 1 pacte de côco ralado; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de leite

Bolo de fubá com coco

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@ Simone Gomes

@ Eliana

@ Sonia Porto

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Por Patrícia Rodrigues de Oliveira da Silva

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de açúcar
3 xícaras de fubá
2 xícaras de farinha de trigo
2 tabletes de margarina
2 ovos
1 vidro de leite de coco
1 pacte de côco ralado
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 xícaras de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa bacia coloque os ovos, açúcar, a manteiga.
2
Misture bem.
3
Depois coloque a farinha, fubá, o leite, mexa bem a massa e vá colocando o fermento, o coco e por último, um pouco de leite de coco.
4
Coloque a massa num tabuleiro untado e leve ao forno por 20 minutos.
5
Depois tire e faça furo com a faca no bolo e jogue o restante do leite de coco por cima pra ficar molhado e gostoso.