Name: Maionese de beterraba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 beterrabas médias; 1/2 cebola pequena; salsinha verde; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 maçã grande; Maionese pronta ou feita em casa; 1 ovo cozido cortado em rodelas

Maionese de beterraba

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Por Karine Millan de Mattos Piva

Ingredientes (5 porções)

2 beterrabas médias
1/2 cebola pequena
salsinha verde
2 tabletes de caldo de galinha
1 maçã grande
Maionese pronta ou feita em casa
1 ovo cozido cortado em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as beterrabas cortadas em quadradinhos pequenos junto com a cebola picada bem miúda.
2
Em uma quantidade de agua que cubra as beterrabas.
3
Quando ferver acrescente os tabletes de caldo de galinha.
4
Deixe esfriar.
5
Pique as maçãs em quadradinhos e junte com bastante salsinha verde picada miudinha.