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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 2 batatas descascadas em cubos
  • 1 cenoura grande sem casca em cubos
  • 2 chuchus descascados em cubos
  • 4 inhames sem casca em cubos
  • 1 xícara de brócolis cozido
  • 5 folhas de couve com os talos
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (chá) de gengibre picadinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara de macarrão caramujinho
  • salsinha e cebolinha
  • 1 e 1/2 litro de água

Modo de Preparo

  1. Em uma panela colocar a água, caldo de legumes e cozinhar os legumes, tomate, gengibre.
  2. Acrescentar macarrão, couve picada e o espinafre.
  3. Deixar até amolecer o macarrão.
  4. Refogar no óleo ou azeite o alho e a cebola e acrescentar na panela juntamente com o brócolis, salsinha e cebolinha.
  5. Desligar e servir em seguida.

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Comentários

  • Hum....! sopa de legumes delicia

  • Ricos em sódio .

  • A receita é ótima, mas se vc quer realmente deixar ela leve, não use caldo de legumes em tabletes, pois eles são fixos em sódio.

    • Concordo! Já ignoro quando falam pra colocar isso na Receita.

  • Hum esta uma delícia

  • Pode cozinhar na pressao? Obrigado

    • Sim. 5 minutos na pressao é o suficiente para os legumes ficarem macios ...

  • Boa noite. Gostaria de saber do sal ? É à gosto ?

    • Obvio

    • Gente do céu é cada pergunta rsrs

    • Nao e a gosto nao coica 1kg de sal , ai ficar a gosto mesmo

  • maravilhosa, fiz aqui em casa e todo mundo adorou :)

  • Deliciosa super leve servi a meus convidados e todos adoraram e graças q na minha terra na PB posso encontrar todos os ingredientes, ficou ótima! Lembrando tbm q existe o gengibre em pó, voce usa uma colher de café para esta receita.

  • Maravilhosa!! Alem de super saborosa da pra comer sem culpa e ajuda na dieta... só substitui o macarrão por espaguetti integral ficou perfeita

  • Maravilhosa receita.. Fiz algumas alterações pois nao encontrei gengibre espinafre couve e inhame..no lugar do inhame coloquei mandioca.. minha filha não come nada disso.. e eu bati no liquidificador e ela comeu bastante... Umaa delicia!

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