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Cuscuz da Samy
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Cuscuz da Samy@ Laura Helena Serra
Cuscuz da Samy@ Genean da Costa Arêa Leão
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L
Por Laura Helena Serra

Ingredientes (8 porções)

  • frangoO recheio de frango ou atum com camarão
  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • molho de tomate1 sachê de molho de tomate
  • palmitoPalmito picado
  • Azeitonas, cheiro verde, uma lata de milho escorrido
  • 1/2 xícara de óleo, cebola picada, orégano
  • 1 caldo sabor galinha e alho picado
  • Farinha grossa amarela de milho para cuscuz
  • água4 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho no óleo.

  2. 2

    Coloque o frango e o caldo de galinha.

  3. 3

    Acrescente o orégano,o molho de tomate e a água.

  4. 4

    Deixe ferver, abaixe o fogo por dez minutos.

  5. 5

    Coloque o palmito, azeitonas e o milho.

  6. 6

    Salgue a seu gosto e deixe ferver mais dez minutos.

  7. 7

    Acrescente o cheiro verde e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem, deixe bem molhado, coloque na forma redonda sem untar e deixe esfriar.

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