Name: Chuchu gratinado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 chuchus cozidos; 1/2 copo de requeijão light ou 1 cx de creme de leite; 2 xícaras (chá) de leite desnatado; 2 ovos; 200 g de presunto light; 300 g de mussarela ralada; 50 g de queijo ralado; 1 colher de sobremesa de amido de milho; sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; pitada de noz moscada; manteiga ou margarina para untar; queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (5 porções)

3 chuchus cozidos
1/2 copo de requeijão light ou 1 cx de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 ovos
200 g de presunto light
300 g de mussarela ralada
50 g de queijo ralado
1 colher de sobremesa de amido de milho
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
pitada de noz moscada
manteiga ou margarina para untar
queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe os chuchus em água fervente e sal, deixe al dente.
2
No copo do liquidificador coloque o leite, o requeijão, ovos, sal, pimenta (opcional), noz-moscada, amido de milho e queijo ralado e reserve.
3
Em um refratório untado com manteiga intercale em camadas de chuchu, presunto em tirinhas e a mussarela ralada.
4
Por cima despeje o creme reservado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

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