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Sopa de macarrão do Mauricio

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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pezinho de coentro
  • 1 pitada de salsinha
  • 1 batata iglesa picada
  • macarrão cozinhado
  • extrato de tomate
  • charque ou outro de sua preferência pronto

Modo de Preparo

  1. Pegue a cebola, o tomate, batata inglesa, salsinha e o coentro, coloque em uma panela e cubra com água.
  2. Leve ao fogo em 10 minutos até a batata cozinhar.
  3. Após isso coloque extrato de tomate, 2 colheres de sopa cheias, depois coloque o macarrão, deixe no fogo mais 10 minutos.
  4. Após isso coloque o charque e deixe mais 5 minutos.
  5. Sirva quente.

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