Ícone do blog TudoGostoso
Blog
Ícone de envio de receita
Enviar sua receita
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  1. TudoGostoso ›
  2. Carnes ›
  3. Bovina ›
  4. Cupim de forno recheado

Cupim de forno recheado

3 5.0
Avalie essa receita
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • Peça de cupim pequena (aproximadamente 1,7 kg)
  • 100 g de bacon
  • 100 g de calabresa
  • 1 cenoura grande
  • 6 alhos inteiros para o recheio
  • 6 alhos amassados
  • 1 cebola grande ralada
  • Páprica doce a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Louro em pó a gosto
  • Sal grosso a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de 200 ml de suco de laranja
  • 1 copo de 200 ml de vinho tinto de mesa seco
  • Papel filme (celofane para churrasco) - 4 ou 5 Voltas

Modo de Preparo

  1. Faça furos no cupim de aproximadamente 5 cm de profundidade.
  2. Corte o bacon em tiras de 1,5 cm de largura e insira-os nos buracos feitos na carne.
  3. Corte a calabresa em tiras de 1,5 cm de largura e insira-os nos buracos feitos na carne.
  4. Corte a cenoura em tiras de 1,5 cm de largura e insira-os nos buracos feitos na carne.
  5. Insira os alhos inteiros nos buracos feitos na carne.
  6. Tempere com o suco de laranja.
  7. Tempere com o vinho tinto de mesa seco.
  8. Espalhe sobre a carne e nos buracos feitos a cebola ralada, os alhos amassados e as folhas de louro.
  9. Espalhe sobre a carne e nos buracos feitos a páprica doce, pimenta-do-reino, louro em pó e sal grosso a gosto.
  10. Reserve-a por 24 horas na geladeira para que pegue o sabor do tempero (a cada 12 horas virar a carne).
  11. Enrole a carne com o papel filme celofane dando pelo menos 4,5 voltas na peça.
  12. Amarrar firmemente as pontas com um barbante ou com tiras do próprio papel filme celofane
  13. ela terá um aspecto de uma bala gigante.
  14. Colocar esse embrulho em uma forma e levá-lo ao forno.
  15. Assar em fogo médio (180º) por cerca de 3 a 5 horas, virar após 2 horas.
  16. Retirar o papel filme celofane e reserve a calda que estiver dentro do embrulho.
  17. Após assado assar por cerca de 10 a 15 minutos para dourar o cupim em fogo alto.

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Foto da receita Cupim de forno
Carnes

Cupim de forno

Por Edval P. Matos
Blank 3.771
Blank 240 min
Blank 10 porções
Ver receita
Foto da receita Cupim de forno
Carnes

Cupim de forno

Por Fernando Ribeiro
Blank 31
Blank 60 min
Blank 6 porções
Ver receita
Foto da receita Cupim ao forno sem frescura
Carnes

Cupim ao forno sem frescura

Por Dabiane Sousa
Blank 90
Blank 60 min
Blank 5 porções
Ver receita
Foto da receita Cupim macio ao forno
Carnes

Cupim macio ao forno

Por Gianne
Blank 2.318
Blank 4 min
Blank 6 porções
Ver receita
Foto da receita Cupim assado no forno
Carnes

Cupim assado no forno

Por Alessandro
Blank 675
Blank 180 min
Blank 10 porções
Ver receita
Foto da receita Carne ao forno maravilha
Carnes

Carne ao forno maravilha

Por vanessa eschembach voss
Blank 76
Blank 60 min
Blank 6 porções
Ver receita

Comentários

  • Posso substituir o celofane por alumínio ??

    Ícone de resposta

  • Eu posso assar ele fatiado?

    Ícone de resposta

  • Fiz coforme receita e ficou excelente, muito gostoso e macio recomendo

    Ícone de resposta

  • huuum parece um dilicia

    Ícone de resposta

  • Rever o Passo 15 - É necessario assar por cerca de 3,5 horas e não de 3 a 5 horas. Passo 18 - Após o assado fatiado fica bom regar com a calda do passo 16.

    Ícone de resposta
Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

Eletrodomésticos para a cozinha que vão agilizar a sua vida
17/02/22

Eletrodomésticos para a cozinha que vão agilizar a sua vida

Como usar panela de pressão: dicas para perder o medo e cozinhar com segurança
23/08/21

Como usar panela de pressão: dicas para perder o medo e cozinhar com segurança

Receitas com músculo: conheça mais sobre esse corte bovino
20/08/21

Receitas com músculo: conheça mais sobre esse corte bovino

Parmegiana: receitas suculentas e deliciosas que vão dar água na boca
17/08/21

Parmegiana: receitas suculentas e deliciosas que vão dar água na boca

Recheio de carne moída: veja como fazer 15 receitas práticas e deliciosas
12/08/21

Recheio de carne moída: veja como fazer 15 receitas práticas e deliciosas

Churrasco barato: veja carnes bovinas mais econômicas
11/08/21

Churrasco barato: veja carnes bovinas mais econômicas

Ver mais

A receita apresentada nesta página foi enviada por adilson.Dias através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Categorias de receitas
Especiais
Sobre
Aplicativo TudoGostoso
webedia.com.br
AdoroCinema Gamer Gear Hypeness IGN Fluent Minha Vida MGG Nerd ao Cubo Parafernalha PureBreak PurePeople

© Copyright 2005-2022 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.