Name: Empadão de frango super fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 200 g de margarina; 1 ovo; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 10 colheres de água; 1 pacotinho de fermento biológico seco; 1 sazón amarelo (opcional); sal a gosto; 1 gema de ovo para pincelar a massa; 1/2 peito de frango desfiado; 1/2 xícara de molho de tomate; 1/2 cebola picada; 1/2 xícara de ervilha cozida (eu uso a congela por achar mais saborosa); 1 lata de milho; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 tablete de caldo knnor de galinha; 3 colheres (sopa) de provolone ralado no ralo grosso (opcional); salsinha e cebolinha a gosto; sal a gosto; 1 tomate picado para colocar por cima do recheio depois de pronto

Ingredientes (16 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
200 g de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
10 colheres de água
1 pacotinho de fermento biológico seco
1 sazón amarelo (opcional)
sal a gosto
1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio

1/2 peito de frango desfiado
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 cebola picada
1/2 xícara de ervilha cozida (eu uso a congela por achar mais saborosa)
1 lata de milho
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 tablete de caldo knnor de galinha
3 colheres (sopa) de provolone ralado no ralo grosso (opcional)
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto
1 tomate picado para colocar por cima do recheio depois de pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes secos, depois a margarina, a agua e o ovo por último.
2
Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora.
3
Depois de descansar a massa, divida em 2 partes, abra-a com o auxilio de um rolo, unte a forma, (eu uso a forma redonda de 30cm de diâmetro), e coloque na forma a primeira metade.
4
Molho:
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão para ser mais rápido, com sal e a cebola.
5
Depois de bem cozido, desfie o frango e coloque o molho de tomate e todos outros ingredientes. Recheio o empadão e coloque o tomate picado por cima do recheio. Cubra tudo com a segunda parte da massa, corte os excessos, e use a massa que sobrar para enfeitar.
6
Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos, quando começar a dourar pincele com 1 gema de ovo e coloque no forno por pelo menos mais 5 minutos.
7
Sirva quente ou fria.