40min
Ingredientes (6 porções)
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250 g de macarrão (ave maria, dente)
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubos as cenouras, o chuchu e as batatas, reserve.
- 2
Amasse com sal o alho junte com a cebola, pimentão, tomate e metade do coentro picadinhos.
- 3
Acrescente o caldo de galinha, a pimenta-do-reino e o molho de tomate, junte os legumes e refogue em fogo médio.
- 4
Acrescente a água e deixe cozinhar por 20 minutos. Se o caldo ficar muito consistente acrescente mais água o quanto necessário.
- 5
Coloque o macarrão e cozinhe até que a massa fique macia.
- 6
Acerte o sal e salpique o coentro restante.
- 7
Sirva com pão.
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