1min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de pés de galinha (limpos e sem as unhas)
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1/2 kg de pele de porco cortadas quadradas
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1 xicara de cheiro verde (cebolinha, coentro)
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1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino e coentro seco moido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte os pés e a pele com a pimenta-do-reino, coentro seco, vinagre e o colorau e deixe descansar.
- 2
Coloque na panela de pressão, o óleo e leve ao fogo.
- 3
Junte a cebola o pimentao e o alho amaçado com o sal e deixe dourar.
- 4
Acrescente os pes com a pele deixe refogar por 2 minutos e acrecente agua suficiente para cubrir.
- 5
Deixe conzinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo alto.
- 6
Depois de cozido coloque em uma travessa e acrescente o cheiro verde.
