Name: Bolo salgado de cenoura recheado com presunto e queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes cortadas em cubinhos e cozidas al dente; 2 ovos; 1 xícara de trigo; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 cubinho de caldo de carne; 6 azeitonas fatiadas; 1 colher de sobremesa de fermento em pó (colocado apenas no final); 1 colher de sopa de salsa picadinha; 1 colher de sopa de cebolinha picadinha; 1/2 cebola; 5 fatias de presunto; 5 fatias de queijo muçarela; Sal a gosto; Azeite para untar a forma ou tabuleiro

Ingredientes (6 porções)

3 cenouras grandes cortadas em cubinhos e cozidas al dente
2 ovos
1 xícara de trigo
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 cubinho de caldo de carne
6 azeitonas fatiadas
1 colher de sobremesa de fermento em pó (colocado apenas no final)
1 colher de sopa de salsa picadinha
1 colher de sopa de cebolinha picadinha
1/2 cebola
5 fatias de presunto
5 fatias de queijo muçarela
Sal a gosto
Azeite para untar a forma ou tabuleiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador: cenouras, ovos, leite, cebola e o cubinho de caldo de carne.
2
Depois de bem batidos, coloque num recipiente e misture aos poucos o trigo o queijo parmesão, temperinhos verdes, as azeitonas, sal a gosto e o pó royal (creme de cenouras).
3
Unte uma forma ou pirex com azeite, coloque o creme de cenouras.
4
Enrole as fatias de presunto e queijo, sendo que o queijo fica dentro e o presunto por fora e mergulhe cuidadosamente no creme . Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até ficar cozido.
5
O tempo de formo irá depender do tipo de fogão. Para saber se está pronto, basta enfiar um palito, se sair seco é porque está cozido. Desenforme e decore ao seu gosto.

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