Galinhada

Em uma panela, dourar o frango temperado com sal, pimenta e limão no azeite. Colocar o bacon e deixar fritar um pouco. Adicionar a lingüiça, o alho, o louro e a cebola e deixar murchar. Acrescentar o arroz e refogar levemente. Por a cenoura, o caldo de frango e a água quente. Deixar cozinhando em fogo baixo por 10 minutos colocar o tomate, a ervilha, o milho e a salsa picada. Assim não cozinharão muito. Enfeitar com o pimentão.