Name: Bolo de amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 xícara de açúcar; 2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amendoim torrado e moído; 1 copo de leite; 3 colher de azeite; 1 colher de sopa de fermento; 1 colherzinha de baunilha

@ Marilda Kenne Boeno

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Por Marilda Kenne Boeno

Ingredientes (10 porções)

4 ovos inteiros
2 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amendoim torrado e moído
1 copo de leite
3 colher de azeite
1 colher de sopa de fermento
1 colherzinha de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque os ovos na batedeira, o açúcar e o azeite, bata até ficar amarelinho fraco, coloque o leite.
2
Pegue a farinha e misture bem o amendoim moído e o fermento, acrescentando aos poucos, bata até ficar cremosa a massa.
3
Coloque em uma forma untada com azeite ou margarina.
4
Coloque para assar em forno preaquecido em 180°C, quando estiver douradinho retire do forno e abafe com um guardanapo.
5
Deixe por 20 minutos e desenforme.