Name: Almôndega com trigo para quibe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 ½ xícaras de trigo para quibe (já de molho); ½ maço de hortelãs; 1 colher de sobremesa de alho picado; 1 cebola bem picadinha; Óleo para fritar; Sal a gosto; 1 lata de molho de tomate pronto; 2 folhas de louro; 1 colher de sobremesa de alho picado; 1 cebola picadinha; Sal; 8 colheres de sopa de azeite

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Por Cristiane Soares

Ingredientes (10 porções)

500 g de carne moída
1 ½ xícaras de trigo para quibe (já de molho)
½ maço de hortelãs
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola bem picadinha
Óleo para fritar
Sal a gosto

Molho

1 lata de molho de tomate pronto
2 folhas de louro
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola picadinha
Sal
8 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Molho:
Em uma panela coloque o azeite, refogue o alho e a cebola, junte o louro e a lata de molho de tomate.
2
Tempere com sal e deixe ferver para reduzir o molho.
3
Almôndegas:
Misture todos os ingredientes até conseguir, uma massa bem homogênea. Passe azeite nas mãos e faça bolinhas.
4
Passe cada bolinha na farinha, e frite em óleo quente para selar as almôndegas. Quando estiverem fritas tire-as do óleo e passe para cozinhar no molho.

Almôndega com trigo para quibe

Molho:

Almôndegas: