Name: Quibe assado com requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de primeira; 1/2 kg de farinha para quibe; 1 colher de sobremesa de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; Salsinha e cebolinha a gosto; 2 copos de requeijão; 1 pacotinho de queijo ralado parmesão; 2 litros de água quente; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola de cabeça ralada

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída de primeira
1/2 kg de farinha para quibe
1 colher de sobremesa de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
Salsinha e cebolinha a gosto
2 copos de requeijão
1 pacotinho de queijo ralado parmesão
2 litros de água quente
4 dentes de alho amassados
1 cebola de cabeça ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em recipiente coloque de molho por 10 minutos a farinha de quibe em água quente.
2
Enquanto está de molho misture os outros ingredientes em outra vasilha, coloque a carne moída e os demais ingredientes, provando o sal para não salgar, reserve.
3
Agora já se passaram 10 minutos, pegue a farinha, não precisa espremê-la, pois a água fará com que ela fique macia e não encharcada.
4
Junte na carne moída com os demais ingredientes e amasse bem até ficar por igual.
5
Unte um pirex com azeite ou óleo e faça uma primeira camada, coloque o requeijão, cubra com a segunda camada de massa e cubra com o outro copo de requeijão.
6
Regue com o queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos uns 40 minutos ou até dourar.
7
Lembre-se: toda receita feita com temperos frescos é mais saborosa espero que gostem.