Escondidinho de carne moída

Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 12 batatas pequenas; 300g de carne moída; 1/2 cebola picada; 2 cabeças de alho picados; cheiro verde a gosto; 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina para cada 5 batatas; 1/2 xícara (chá) de leite para cada 5 batatas; óleo para fritar; 300 g queijo fatiado

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Daniella Membro desde 2005

Ingredientes

12 batatas pequenas
300g de carne moída
1/2 cebola picada
2 cabeças de alho picados
cheiro verde a gosto
1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina para cada 5 batatas
1/2 xícara (chá) de leite para cada 5 batatas
óleo para fritar
300 g queijo fatiado

Modo de Preparo

Coloque as batatas para cozinhar em fogo médio.
Logo depois, pegue uma panela e coloca a cebola e o alho, deixe fritar por 1 minutos, e coloque a carne e o cheiro verde, sempre mexendo. Quando a carne já estiver quase cozida, deixe cozinhando por mais 5 minutos, até estar bem cozida e desligue o fogo.
Pegue as batatas, de preferencia 5 por vez para fazer o purê.
Amasse a batata, coloque a manteiga e o leite e continue amassando, até se tonar fácil de manusear em uma assadeira ou vasilha.
Coloque metade das batatas na parte inferior da assadeira ou vasilha, logo depois coloque toda a carne. Coloque a outra metade das batatas cobrindo a carne.
Quando terminar, coloque o queijo fatiado e deixe no forno, com fogo médio, de 5 a 10 minutos.
Depois é só servir, bom apetite!

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