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1h
Ingredientes (4 porções)
- Para 4 codornas limpas:
-
300 ml de vinho branco
- 4 dentes de alho, com casca, ligeiramente esmagados
- 1 galho alecrim
-
1 folha de louro
-
1 fio de azeite de oliva
- sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes e junte as codornas.
- 2
Deixe as codornas tomarem gosto por 5 horas ou mais.
- 3
Tire as codornas da marinada, escorra bem, amarre as perninhas, regue com azeite e leve à churrasqueira, em espeto giratório e brasa lenta, até ficar dourada.
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