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Codorna assada na brasa
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4.3 / 5 (4 avaliações)
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Avatar de Pedval Folador
Por Pedval Folador

Ingredientes (4 porções)

  • Para 4 codornas limpas:
  • vinho branco300 ml de vinho branco
  • 4 dentes de alho, com casca, ligeiramente esmagados
  • 1 galho alecrim
  • folha de louro1 folha de louro
  • azeite1 fio de azeite de oliva
  • sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes e junte as codornas.

  2. 2

    Deixe as codornas tomarem gosto por 5 horas ou mais.

  3. 3

    Tire as codornas da marinada, escorra bem, amarre as perninhas, regue com azeite e leve à churrasqueira, em espeto giratório e brasa lenta, até ficar dourada.

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