Torta de Espinafre

Para a massa:

1. Misture os ingredientes e amasse bem.
2. Em uma forma redonda com fundo removível, acrescente a massa moldando-a na forma, no fundo e nas laterais. Reserve.

Para o recheio:

1. Em uma panela coloque o azeite, doure a cebola picadinha e o alho.
2. Acrescente o espinafre picado e deixe refogar levemente. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre, até ferver por uns 5 minutos. Acrescente o queijo ralado.Tempere com o sal. O recheio tem que ficar bem firme, se necessário acrescente mais farinha.
3. Espere o recheio esfriar um pouco e coloque sobre a massa.
4. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.