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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 71

Ingredientes

  • 2 copos americanos de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 300 g de peito de frango
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de colorau
  • sal a gosto
  • cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada.
  2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo.
  3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado.
  4. Cozinhe por uns 10 minutos.
  5. Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco.

Para a massa:

  1. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo.
  2. Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo.
  3. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.
  4. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite.
  5. A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata.
  6. Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira.
  7. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.

PELA WEB

Comentários

  • Posso trocar o leite pela agua do frango e posso add batatas??

  • Esse recheio.coloca um pouco de trigo.se eu for fazer outros salgados frito ou assado.posso coloca o trigo tambem?

    • Nunca colquei trigo nos recheios. Quando quero deixar mais molhadinhos pico dois ou tres tomates e coloco com a parte das sementes tambem

  • Pode assar ao inves de fritar? E substituir a farinhade rosca por trigo?

  • Ficou uma delícia.. hooj mesmo fizemos, minha família amou, até mesmo minha filhinha de 03 anos com essa receita deu de porção 58 porções. Muito Obrigada mesmo!!

  • fiz essa receita ficou maravilhosa so fiquei em duvida de nao precisar de oleo ou manteiga na massa mas assim mesmo coloquei ficou muito boa

  • o trigo dve ser colocado duas vezes? na massa e no recheio?

  • A massa que eu fiz ficou pegajosa quando retirei do fogo! O qe eu faço????

  • Delíciaaaaaaa!!!!

  • Posso deixar esfriar a massa para moldar?

    • Oi Gisleine...vc tem que modelar ainda norno .quando coloca na bancada ainda quente vc sova com ajuda de uma colher ou espátula, assim que der para por as mãos continue sovando mais um pouquinho e já pode começar a moldar, deixe um plástico em cima da massa para não criar uma casquinha em volta...boa sorte!

  • Gostariade saber se poderia congelar

    • Já fiz varias vezes e congelei, fica ótimo. Coloque em um saco e feche bem.

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