Ingredientes (25 porções)
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Modo de preparo
- 1
Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada.
- 2
Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo.
- 3
Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado.
- 4
Cozinhe por uns 10 minutos.
- 5
Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco.
- 6
Para a massa:
Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo.
- 7
Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo.
- 8
A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.
- 9
Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite.
- 10
A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata.
- 11
Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira.
- 12
Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.
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