Name: Pernil de panela (pedaço inteiro)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de pernil de porco num pedaço só; 300 g de bacon cortados em tiras grossas; 4 dentes de alho amassados; 2 cebolas medias picadas; 1 xícara de azeite; 1 litro de agua; 2 colheres de sal; 2 folhas de louro; suco de 1 laranja

@ Denis Umberto Biaco

@ Dani Neves

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Por Denis Umberto Biaco

Ingredientes (8 porções)

2 kg de pernil de porco num pedaço só
300 g de bacon cortados em tiras grossas
4 dentes de alho amassados
2 cebolas medias picadas
1 xícara de azeite
1 litro de agua
2 colheres de sal
2 folhas de louro
suco de 1 laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Com uma faca grossa faça furos na carne e injete os pedaços de bacon.
2
Polvilhe o sal na carne toda e tambem espalhe o alho amassado por toda a carne.
3
Em uma panela grande aqueça bem o azeite.
4
Coloque a carne e deixe dourar dos dois lados.
5
Junte metade da agua,a cebola,as folhas de louro e o suco da laranja.
6
Tampe a panela e vá virando a carne de meia em meia hora.
7
Acrescente o restante da água até que seque toda e pronto!

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