Lombo de porco recheado com farofa

Foto: GLEICE DE OLIVEIRA

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 136

Comentários 4

GLEICE DE OLIVEIRA Membro desde 2010

Ingredientes

2 kg de lombo de porco

Para temperar a carne:

3 dentes de alho
1 cebola grande picada
Sal a gosto
Suco de 1 laranja grande
100 ml de molho shoyu

Para farofa:

300 g de bacon cortado em cubinhos
1 calabresa cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 cebola cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de manteiga
1 col.sopa de oleo
300grs.de farinha de mandioca

Modo de Preparo

Peça ao açougueiro, ou você mesmo pode abrir a carne, como se ela fosse para um rocambole, faça tipo um tapete da carne.
Coloque em uma travessa e tempere com o sal, laranja, molho shoyu, alho e a cebola e deixe marinar por meia hora.
Enquanto isso, faça a farofa.
Coloque em uma panela o óleo, a manteiga, a cebola, o alho, o bacon, quando estiverem fritos coloque a farinha de mandioca.
Recheie a carne com essa farofa e passe barbante em toda a carne.
Leve para assar no forno com o molho da marinada e coberto com papel alumínio por 40 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 20 minutos.
Retire o barbante e está pronto para servir.

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Comentários

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Angélica
em 13/12/15

Ja fiz esse lombo e ficou bem molhadinho, uma delicia.... Farei de novo no natal.
wesley teo
em 10/06/15

fiz e ficou espetacular!!!!!parabéns
Rodrigo Perola
em 22/02/15

Muito bom
Anna Clara
em 21/04/14

Ficou muito bom. Adorei a receita.

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Lombo de porco recheado com farofa

Ingredientes

Para temperar a carne:

Para farofa:

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