Frango ao forno com barbecue

Name: Frango ao forno com barbecue
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 coxas com sobrecoxas de frango; Molho:; 1 cebola cortada em rodelas; 2 col(sopa) açúcar; 75 ml de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de molho soja; 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta; 2 colheres (sopa) de mostarda; 3 colheres (sopa) de extrato tomate; 2 colheres (sopa) de catchup; 100 ml de água

Foto: Cynthia Kriiger
Foto: Fabricio Goulart
Foto: Felipe Nunes

Preparo 45 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 346

Comentários 4

Cynthia Kriiger Membro desde 2005

Ingredientes

2 coxas com sobrecoxas de frango

Molho:

1 cebola cortada em rodelas
2 col(sopa) açúcar
75 ml de vinagre branco
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho soja
1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de extrato tomate
2 colheres (sopa) de catchup
100 ml de água

Modo de Preparo

Tire o excesso de pele do frango deixando uma capa apenas na parte de cima.
Em um refratario, coloque o frango e tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno para cozinhar por 25 minutos.
Em uma panela, prepare o molho refogando com fio de azeite a cebola.
Acrescente o açúcar e mexa ate derreter, mas não deixe queimar.
Acrescente então o vinagre, os molhos, a mostarda, o catchup e o extrato.
Misture bem e junte a agua. Deixe ferver.
Deixe esfriar e bata no liquidificador. Reserve.
Tire o excesso de liquido liberado pelo frango e jogue o molho sobre os pedaços de coxa e sobrecoxa.
Volte para forno por mais 20 minutos.
Sirva com arroz.

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Comentários

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Naylessa De Souza...
em 01/11/16

ameiii a receita. porem acrescentei pimenta do reino e um pouco mais d shoyo com catchup. assim fica um pouco mais picante.
Raquel P. Ferreira
em 13/02/15

Fácil e maravilhoso!!
Paula Azevedo
em 19/07/14

Fiz essa receita ontem. não sobrou nada! muitooo boa!
William Camilo
em 17/11/13

Muito bom. Ótimo Adorei

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