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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 9 claras (ovos grandes ) ou 12 claras (ovos pequenos)
  • 2 copos ( americanos) de açúcar
  • raspas de limão

Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve (bem batidas).
  2. Colocar o açúcar e limão, misturar levemente.
  3. Caramelar a forma de buraco no meio e levar ao forno em banho-maria até cozinhar (fica meio corado), cerca de 20 minutos.
  4. Desenformar e servir gelado.

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