Name: Arroz gratinado
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 xicaras (chá) de arroz cozido; 300 g de presunto ralado; 300 g de mussarela ralada; azeite para regar; 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 kg de peito de frango desfiado; 1 lata de molho de tomate; 1 lata de ervilha; cheiro verde e sal a gosto; 2 xícaras (chá) de leite; 4 gemas; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola ralada; 2 latas de creme de leite; sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

5 xicaras (chá) de arroz cozido
300 g de presunto ralado
300 g de mussarela ralada
azeite para regar
100 g de queijo parmesão ralado

Molho

1/2 kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomate
1 lata de ervilha
cheiro verde e sal a gosto

Molho branco

2 xícaras (chá) de leite
4 gemas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
2 latas de creme de leite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Molho branco:
Bata no liquidificador o leite, as gemas e a farinha de trigo.
2
Leve ao fogo uma panela com a margarina, doure a cebola e acrescente
3
a mistura do liquidificador.
4
Mexa até engrossar e desligue o fogo.
5
Coloque o creme de leite o sal e prove o tempero.
6
Molho:
Em uma tigela misture todos os ingredientes e reserve.
7
Montagem:
Em um pirex untado intercalhe camadas de molho branco, arroz, molho de frango, molho branco, presunto e mussarela.
8
Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
9
Salpique queijo parmesão, regue com azeite e leve ao forno para gratinar.